Torta salata con carne macinata

Ingredienti

• 1 pasta sfoglia rotonda
• 4 hamburger
• 2 scalogni
• sale
• olio
• prezzemolo
• 2 cucchiai abbondanti di parmiggiano
• 1 mozzarella

Preparazione

• Proceduto facendo soffriggere appena lo scalogno in una teglia anti-aderente con due giri di olio, poi aggiunto gli hamburger precedentemente ridotti in piccoli pezzi e lasciato cuocere fino a che la carne non era dorata.
• Poi aggiunto sale e tantissimo prezzemolo; lasciato raffreddare.
• Quando ormai il composto era tiepido, aggiunto il parmigiano e la mozzarella a tocchetti; poi steso la pasta sfoglia in una teglia rettangolare, farcita con il composto e chiuso i bordi.
• Infornato a 200° fino a doratura.

Domande

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