Torta rustica dolce alla ricotta

Ingredienti

• 300 g di farina
• 120 g di burro
• 1 uovo
• 100 g di zucchero a velo
• 1/2 bustina di lievito
• 2 pizzichi di sale
• 1 limone

per la farcia:

• 250 g di ricotta
• 2 uova
• mezza bacca di vaniglia
• 80 g di zucchero a velo