Strudel pere cioccolato e cannella di benedetta parodi

Ingredienti

• Un rotolo di pasta sfoglia tonda
• 2 pere abate
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di gocce di cioccolato

Per guarnire:

• 1 uovo
• un goccio id latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• cannella a piacere

Preparazione

• Sbucciate le pere e tagliatele a tocchetti. Mettetele in una ciotola e aggiungeteci le gocce di cioccolato e lo zucchero e mescolate.
• Prendete la pasta sfoglia e adagiatela su una teglia. Mettete le pere nel mezzo e chiudete bene. Prendete l'uovo e sbattetelo con un goccio di latte.
• Spennellate con un pennello e spolverizzate con lo zucchero e la cannella. Infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

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