Sbriciolata alla ricotta e mandorle

Ingredienti

• Per l'impasto
• 300 g di farina
• 75 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 uovo leggermente sbattuto
• ½ bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina

Per il ripieno:

• 250 g di ricotta
• 100 g di Philadelphia
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 150 g di farina di mandorle