Name: Focaccia al grano saraceno con patate, pancetta e rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 200 g. farina 00; 100 g farina di grano saraceno; 50 g. farina manitoba; 10 g lievito di birra; 20 dl di acqua; 1 cucchiaino di miele; 1 pizzico di sale; 50 g cubetti di pancetta dolce affumicata; 1 patata lessa; 1 cucchiaio di rosmarino tritato

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