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Ingredienti
4
200 g. farina 00
100 g farina di grano saraceno
50 g. farina manitoba
10 g lievito di
birra
20 dl di acqua
1 cucchiaino di
miele
1 pizzico di
sale
50 g cubetti di pancetta dolce affumicata
1
patata
lessa
1 cucchiaio di
rosmarino
tritato
Preparazione
Messo tutti gli ingredienti nella macchina per il pane, poi dopo un ora e trenta preso la pasta e formato le focacce, fatto lievitare ancora mezz'ora e poi messo in forno.
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