Filetto di salmone al forno profumato alle erbe

Name: Filetto di salmone al forno profumato alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: un filetto di salmone dal peso di circa 300 g; alcune foglie di salvia; un rametto di rosmarino; alcune fettine di limone; olio extravergine di oliva; sale; pepe

Altro

2 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

un filetto di salmone dal peso di circa 300 g
alcune foglie di salvia
un rametto di rosmarino
alcune fettine di limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una pirofila con un cucchiaio abbondante di olio e adagiarvi il filetto di salmone.
Tritare insieme la salvia e il rosmarino e cospargere il filetto di salmone con il trito ottenuto.
Aggiungere un pizzico di sale, una macinata di pepe e disporre sopra il pesce alcune fettine di limone.
Irrorare con qualche cucchiaio di acqua o in alternativa un pò di vino bianco. Infornare e cuocere per 20 minuti.

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