E ora salmone con patate al forno!

Ingredienti

• 3 patate
• 3 tranci di salmone
• olio extravergine di oliva
• sale

Preparazione

• Far scaldare il forno a 180°.
• Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti sottili.
• Versare un filo d'olio extravergine nella teglia da forno e distribuire sopra le patate senza salarle.
• Infornare per una ventina di minuti.
  Spostare le patate di lato e aggiungere i tranci di salmone lavati.
• Non occorre aggiungere olio perchè il salmone durante la cottura rilascerà il suo grasso creando un sughetto niente male.
• Ora salare il tutto e infornare nuovamente per altri 20 minuti.
• A metà cottura girare i tranci e salare l'altra parte.
  Alla fine dato altri 5 minuti di grill per far dorare anche la superficie.

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