Cornettone rustico con prosciutto e provolone

Ingredienti

• 1)
• 1/2 Kg. di farina 00
• 100 ml di olio
• 100 ml di acqua
• 100 ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cubetto di lievito
• 1 uovo

2) Per la farcia :

• 150 gr. di prosciutto cotto
• 150 gr. di provolone piccante