Petitchef

Biscotti con uvetta e torta 7 vasetti a modo mio

Altro
2 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1) BISCOTTI UVETTA E ARANCIA :

200 gr di farina bianca

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

125 gr di burro

140 gr di zucchero

1 uovo , cannella

120 gr di uva passa

1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata finemente

un cucchiaio di succo d'arancia

un pizzico di sale


2) TORTA 7 VASETTI MELA E UVETTA :

1 vasetto di yogurt

2 vasetti di zucchero

2 vasetti di farina 00

1 vasetto di fecola di patate

1/2 vasetto di latte

1 bustina di lievito

3 uova medie

uvetta e mezza mela a fettine sottili tagliate a metà

Preparazione

  • 1) Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Setacciare la farina, il lievito e il pizzico di sale in una terrina di media grandezza. Lavorare il burro morbido con lo zucchero e l'uovo in una terrina capiente con la frusta elettrica fino a ottenere una crema.
  • Unire la cannella ed incorporare gli ingredienti secchi, l'uva passa e la scorza d'arancia. Preriscaldare il forno a 190°. Formare i biscotti facendo delle palline un po' schiacciate. Adagiarle su una placca da forno abbastanza distanziati tra loro.Cuocerli per circa 10 minuti a 180°.
  • 2) Lavorare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e lo yogurt. Aggiungere poco alla volta la farina con il latte. Inserire l'uvetta e le mele ed infine il lievito. Amalgamare tutto.
  • Infornare in forno preriscaldato per 30 minuti a 160°. Sfornare e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo e decorarlo a piacere.

Foto

Biscotti con uvetta e torta 7 vasetti a modo mio, foto 1Biscotti con uvetta e torta 7 vasetti a modo mio, foto 2




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