Biscotti di riso al cacao

Ingredienti

• 500 g farina di riso
• 250 g burro
• 200 g zucchero di canna
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di cacao amaro

Preparazione

• Aiutandovi con una frusta elettrica mescolate uova, zucchero e burro.
• Quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete a poco a poco la farina, il cacao e solo in ultimo il lievito.
• Lasciate riposare in frigo per 15 minuti.
  Avrete ottenuto così un impasto molto morbido, che non potrà essere steso col mattarello ma che potrete inserire in una siringa sparabiscotti.
• Preparate le teglie con carta forno e "sparate" i biscotti scegliendo le forme che vi attraggono di più.
• Infornare a 180 gradi per venti minuti circa.

Domande

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