Ingredienti: 480 g di farina manitoba 160 g di burro 60 g di zucchero 8 uova intere 25 g di lievito di birra Un pizzico di sale Per la bagna : 1 l di acqua 450...
Ingredienti: per il roux: 60 g. di burro 100 ml. di latte 100 ml. di farina 0 mezzo cucchiaino di sale per l'altro impasto: 300 g. di manitoba 60 g. di zucchero...
Ingredienti: le tagliatelle: 160 g circa di semola di grano duro 40 g farina di carrube 2 uova Per il sugo: 200 g di tacchino ½ cipolla rossa 2 cucchiai di olio...
Ingredienti: 10-20 g di lievito di birra 200 ml di latte 90 g di zucchero 90 g di burro 2 uova intere medie 550 g circa di manitoba 1 cucchiaino raso di sale...
Ingredienti: 200 g di farina 0 20 g di semola rimacinata 20 g di zucchero 60 g di licoli 120 g circa di acqua 30 g di strutto 4 g di sale semola per spolverare...
Ingredienti: 120 g farina 00 100 g farina di nocciole 100 g burro 50 g zucchero semolato 2 tuorli marmellata di albicocche nocciole a lamelle zucchero a velo
Ingredienti: Farina 150 g 2 uova 1 vasetto di yoghurt 0,1% bianco olio evo 15 g buccia di 2 limoni lievito 1/2 bustina sale 1 presa cannella 1 cucchiaino miele...
Ingredienti: 250 g di farina 150 g di zucchero 4 uova un pizzico di sale scorza grattuggiata di arancia cacao in polvere vaniglia un bicchiere di olio mezzo...
Ingredienti: 50 g di tonno sott’olio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 cipollotto fresco tagliato sottile 100 g di burro sale e pepe q.b. alcune fette di...
Ingredienti: 1 yogurt bianco + acqua per ottenere 285 ml di liquido 320 g farina 00 130 g farina integrale 1 bustina di lievito di birra secco 1,5 cucchiaini di...
Ingredienti: 200 g di fave verdi 200 g di finocchi 100 g di zucca gialla 2 patate 1 cipolla 2 carote a pezzi sedano salvia e timo sale olio extravergine di...
Ingredienti: 200 g di pasta madre 250 g di farina manitoba 180 g di farina 00 100 g di latte tiepido 125 g di yougurt bianco intero 3 uova 4 cucchiai di...
Ingredienti: 200 g di fecola di patate 100 g di farina 80 g di zucchero 50 g di burro 2 cucchiai di latte 1 uovo scorza di limone olio 1 pizzico di sale 2...
Ingredienti: Per la frolla senza burro: 200 g farina integrale di farro 200 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci la buccia grattugiata di mezzo...
Ingredienti: 400 g di farina di segale 200 g di farina 00 2 cucchiaini di lievito di birra secco 320 ml di latte un cucchiaio di miele millefiori olio...
Ingredienti: 200 g di farina 00 60 g di burro 100 g di zucchero semolato + un cucchiao per le mele 2 mele fuji 1 uovo 1 cucchiaino di cannella in polvere mezzo...
Ingredienti: per i bignè: 50 g di farina 00 50 g di burro 75 g di acqua 2 uova 1 pizzico di sale per la crema di salmone 125 g di filetto di salmone 80 g di...