Frittata piccante con salsiccia di fegato

Ingredienti

• in base ai commensali
• uova
• salsiccie di fegato piccanti spellate
• un bicchiere di vino rosso
• aglio
• olio di semi

Preparazione

• In una padella cuocere le salsicce sbriciolate con il vino rosso e l'aglio nel frattempo aprire le uova in una ciotola ,aggiungere un pizzico di sale, mescolare bene poi aggiungere le salsicce cotte,amalgamare.
• Scaldare un pochino di olio di semi in una padella versare il composto e cuocere la frittata prima da un lato e poi dall'altro.

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