Muffin salati olive e salame

Ingredienti

• 1 e 1/2 cup di farina 00
• 1/2 di farina manitoba
• 2 uova
• 5o gr burro
• 1 cup di panna
• 2 cucchiaini di lievito per torte salte
• Sale e pepe
• 100 gr di salame a dadini
• una manciata di olive nere

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°.
• Setacciare le farine con lievito. In una ciotola, unire le uova, la panna, il burro fuso non caldo, sale e pepe, amalgamando il composto con cura.
• Aggiungere i formaggi grattuggiati. Stemperare nella ciotola la farina setacciata con il lievito.
• Aggiungere i cubetti di salame e le olive e riporre il composto nei pirottini.
• Infornare e lasciar cuocere per 25/30 minuti.

Domande

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