Le ultime ricette - pagina 204

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Ricetta Fettuccine mazzancolle e zucchine

Fettuccine mazzancolle e zucchine

Portata principale media 10 min 5 min
Ingredienti: 1 Scalogno Olio Mezzo Bicchiere di Vino Bianco 150 gr di Mazzancolle 100 gr di Zucchine Una Bustina di Zafferano Dado Vegetale Sale 50 gr di Panna...
Ricetta Paccheri alle ortiche e trota salmonata affumicata

Paccheri alle ortiche e trota salmonata affumicata

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g paccheri 1 mazzetto di ortiche (circa 150 g) 1/4 cipolla dorata olio extra vergine di oliva sale pepe nero 100 g trota salmonata affumicata timo
Ricetta Lo spezzatino di carciofi, piselli e uova

Lo spezzatino di carciofi, piselli e uova

Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 3 grossi carciofi 200gr di pisellini 1 scalogno 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe brodo vegetale (circa 400ml) 2 uova (anche...
Ricetta Crostata di frutta alla crema pasticcera

Crostata di frutta alla crema pasticcera

Dessert media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di burro 60 gr di uova intere (1 uovo medio) Per la crema pasticcera/chantilly: la...
Ricetta Madeleine al miele e profumo di vaniglia

Madeleine al miele e profumo di vaniglia

Dessert media 19 min 234 kcal
Ingredienti: 125 gr farina 00 40 gr fruttosio 30 gr miele al limone Rigoni di Asiago 60 gr olio di semi di girasole 25 gr latte di riso 5 gr lievito 2 uova 1/2...
Ricetta Aspic di frutta

Aspic di frutta

Dessert Difficile 4 ore 5 min
Ingredienti: 3 fogli di colla di pesce 2 limoni o arancia, il succo 7 cucchiai di zucchero frutta a piacere NB. queste sono le dosi ma mi è capitato di dover...
Ricetta Ravioli di orata al sugo di seppie

Ravioli di orata al sugo di seppie

Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 400 g farina 0 4 uova Per il ripieno: 1 orata 2 patate lesse medie prezzemolo fresco sale e pepe bianco Per il sugo: 500 g seppioline...
Ricetta Torta di pasqua di nonna piera

Torta di pasqua di nonna piera

Dessert media 2 ore 45 min
Ingredienti: Per la pasta frolla (ricetta di Nonna Piera): 500 gr di farina tipo 00 100 gr di burro 300 gr di zucchero 2 uova intere 1 tuorlo un pizzico di sale...
Ricetta Maritozzi pugliesi

Maritozzi pugliesi

Snack Difficile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per circa 9-10 maritozzi: 250gr di farina 00 250gr di farina manitoba 50gr di lievito madre attivo con germe di grano (si tratta di un tipo di...
Ricetta Tronchetti di zucchine

Tronchetti di zucchine

Portata principale media 15 min 35 min
Ingredienti: Per 6 tronchetti: 2 zucchine abbastanza grandi 2 - 3 filetti di sgombro sott'olio (potete usare anche del tonno) 30 g formaggio grattugiato...
Ricetta Goji silk tofu cheesecake

Goji silk tofu cheesecake

Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: BASE DARK: 14 biscotti Oreo(privati della parte centrale) 30 gr di burro salato (o burro di soia/margarina per la versione vegan) CREMA DI SILK...
Ricetta Bavarese al pistacchio e nocciole

Bavarese al pistacchio e nocciole

Dessert Difficile 4 ore 45 min
Ingredienti: Per la pasta biscotto al pistacchio (ricetta Chef Sal De Riso) 200 gr. uova 110 gr. zucchero 60 gr. fecola patate 50 gr. farina antigrumi MOLINO...
Ricetta I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

Dessert media 2 ore 45 min
Ingredienti: Per il ripieno: 500gr di ricotta ben asciutta (messa a sgocciolare dal giorno avanti avvolta in un canovaccio e tenuta in frigo) 250gr di zucchero...
Ricetta Insalata di cicorino, ananas e surimi

Insalata di cicorino, ananas e surimi

Antipasto facile 5 min
Ingredienti: cicorino tagliato fino 3 rotolini di surimi 1pomodoro da insalata 1carota 1fetta di ananas 1/2 lime sale pepe (opzionale) olio evo
Ricetta Zuppa inglese meringata

Zuppa inglese meringata

Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: crema biscotti savoiardi 150 gr di Albumi 75 gr di Zucchero semolato 75 gr di Zucchero a velo 100 ml Alchermes 100 gr di Zucchero 200 ml di Acqua
Ricetta Pasta con asparagi selvatici e ricotta fresca

Pasta con asparagi selvatici e ricotta fresca

Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: 200 gr. asparagi selvatici o 400 gr. asparagi bianchi 300 gr. ricotta fresca 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato 1 peperoncino olio d'oliva 1...
Ricetta Pasta al nero di seppia con vongole

Pasta al nero di seppia con vongole

Portata principale media 1 h 30 m 672 kcal
Ingredienti: 320 gr pasta 800 gr seppie (un paio) 1 kg di vongole veraci 3 barattoli di salsa di pomodorini 1 spicchio d'aglio (tritato finissimo) 1 ciuffo...
Ricetta Tigelle con lardo, rosmarino e miele

Tigelle con lardo, rosmarino e miele

Antipasto media 1 ora 15 min
Ingredienti: 1\2 kg di farina 00 50 gr. di strutto 240 gr. acqua tiepida una bustina lievito di birra liofilizzato 1 cucchiaino di zucchero 12 cucchiaino di...
Ricetta Pasta con pesto di melanzane e mandorle

Pasta con pesto di melanzane e mandorle

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva 2...
Ricetta Caponata di zucca rossa

Caponata di zucca rossa

Contorni media 1 h 30 m 674 kcal
Ingredienti: 700 gr. zucca rossa mondata e tagliata a cubetti 2 cipolle 2 coste di sedano 3 cucchiai di capperi salati 200 gr. olive verdi denocciolate 12...
Ricetta Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

Portata principale media 1 ora 45 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 800 gr di patate 230 gr. Farina di farro integrale bio, 230 gr. Sale marino integrale q.b. Per la crema di asparagi: 800 gr...