Torta farro, cocco e doppio cioccolato

Ingredienti

• 280 g. di farina di farro semintergrale
• 70 g. di farina di cocco
• 110 g. di fecola di patate
• 140 g. di zucchero di canna grezzo
• 60 ml di sciroppo di agave
• 100 ml di olio di semi più poco per spennellare lo stampo
• 300 ml di latte di soia o poco più
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 100 g. di cioccolato fondente a pezzettini
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• pizzico di sale