Petitchef

Burger di salsiccia patate e cicoria catalogna

Portata principale
4 porzioni
10 min
5 min
facile
Secondo gustoso e semplice

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

4 patate

300 gr cicoria

2 spicchi di aglio

olio

4 fette di pane in cassetta

Preparazione

  • Lessate la verdura. Fatela scolare per benino e ripassatela in padella con uno spicchio di aglio. Salatela e pepatela.
  • In un'altra padella soffriggete l'altro spicchio di aglio, unite le patate a dadini e portatele a cottura, aggiungendo se necessario un po' di acqua.
  • Spellate le salsicce,togliete l'involucro esterno (il budello) e lavoratele leggermente per renderle compatte. Prendete un coppasta medio, ponetelo all'interno di una padella antiaderente.
  • All'interno del coppapasta sistemateci la salsiccia in maniera tale da formare un hamburger. Fate soffriggere lentamente ed estraete il coppapasta, continuando la cottura del burger.
  • Continuate in questa maniera fino ad esaurimento della salsiccia.
  • A questo punto prendete le fette del pane in cassetta. Con il coppapasta utilizato prima, ritagliate un cerchio dalla fetta di pane.
    E continuate cosi a secondo del numero dei commensali. Fate tostare queste fettine di pane.
  • Componete il piatto:
    Mettete sotto il toast di pane, il burger di salsiccia, la cicoria ripassata in padella e per ultime le patatine.

Domande:




Commenti dei membri:

06/04/2016

Buonissimo!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
rosanna_g2014
rosanna_g2014, 05/02/2015

E'ottima !

(0) (0) Abuso
31/01/2015

Fenomenale1

(0) (0) Abuso

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