Menù di Pasqua vegetariano: 30 ricette da abbinare per un pranzo speciale!

Nel menù tradizionale di Pasqua è prevista più di una portata a base di carne. Spesso vengono preparate le lasagne con il ragù oppure i cannelloni ripieni e, chiaramente, non manca mai un secondo piatto a base di Agnello: il vero protagonista delle del Pranzo di Pasqua.
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Se siete vegetariani, oppure se lo sono i vostri ospiti, c'è bisogno di trovare delle soluzioni alternative e in questa selezione di ricette cercheremo di darvi qualche idea per portare in tavola delle pietanze perfette per un menù di Pasqua 100% vegetariano. Abbiamo scelto per voi tante ricette facili e sfiziose che non prevedono l'utilizzo di carne e di pesce. Tutte da preparare con prodotti di stagione. Date un'occhiata e scegliete quella che si abbina meglio al vostro menù di Pasqua.

Insalata di asparagi, feta e noci

Torta pasqualina classica

Lasagne ricotta e spinaci, la ricetta vegetariana che piace a tutti!

Patate a spirale: il contorno sfizioso ed economico che sorprende tutti!

Lasagne bianche con carciofi e stracciatella

Risotto agli asparagi, facile e gustoso

Lasagne con caprino e spinaci

Sformato di carciofi, patate e tomino

Pasta alla crema di cicoria

Carciofi ripieni, la ricetta vegetariana

Terrina di verdure grigliate

Flan di asparagi

Cannelloni agli asparagi

Soufflé di porri, patate e gorgonzola

Timballo vegano

Tortino di patate gratinate

Crema di fave fresche

Asparagi con salsa mousseline

Caramelle salate alle uova di quaglia

Uova ripiene con crema di avocado

Risotto con crema di carota e yogurt

Quiche con patate, porri e brie

Patate al cartoccio con cipolle, limone e feta

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

Tortino di patate con spinaci e uova

Feta marinata

Frittata ai carciofi al forno
Commenti
daniela1955
Ottime ricette da cucinare al piu' presto!! grazie mille1 daniela gandolfi
Grazie Daniela, sono tutte ricette ideali per il periodo di Pasqua! :-)