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Pasta alla crema di cicoria

Una pasta deliziosa, ideale per i vegetariani

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile
295 Kcal
Pasta alla crema di cicoria
  • (4/5 - 1 voto)
  • 40
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Ingredienti

4
Costo stimato: 2.08€ (0.52€/Porzioni)

Preparazione

  • Lessare la cicoria, scollarla. Tritare insieme la cicoria, la ricotta, il pecorino, il prezzemolo e l'uvetta. Incorporare l'olio e lo yogurt, tritare di nuovo.
  • Aggiungere il sale e il pepe, mescolare bene. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente, mescolarla con la crema di cicoria e saltarla in padella per qualche minuto.
  • Servire subito, aggiungendo, se si preferisce così, una altra manciata di pecorino grattugiato.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 295Kcal
  • Carboidrati: 30.6g
  • Lipidi: 13.5g
  • Grassi saturi: 5.8g
  • Proteine: 10.1g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 7.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (100g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

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