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Crema di fave fresche

Un trionfo di profumi e sapori e una piacevolissima sensazione vellutata. La crema di fave fresche è perfetta per il buffet di Pasqua, per la merenda di Pasquetta ma anche per tutto il periodo in cui questi ortaggi si troveranno freschi

Antipasto
4 porzioni
30 min
5 min
media
296 Kcal
Crema di fave fresche
  • (4.2/5 - 25 voti)
  • 4
  • 328
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Ingredienti

4
Costo stimato: 2.78€ (0.7€/Porzioni)

Preparazione

  • Pulire le fave e metterle a cuocere in acqua calda per circa 8′. Scolarle ed eliminare la pellicina.
  • Passarle al mixer con sale, pepe, pecorino e abbondante olio evo.
  • Frullare sino a quando non risulti una crema estremamente fine e spumosa.
  • La crema di fave fresche è pronta. Potete servirla con morbide focaccine calde.

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Crema di porri e patate


Attrezzatura da cucina

Fornelli
Frullatore

Conservazione in frigorifero
contemporaneofood Contemporaneofood

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (311g)
Calorie: 296Kcal
  • Carboidrati: 31.4g
  • Lipidi: 7g
  • Grassi saturi: 2.1g
  • Proteine: 19.8g
  • Fibre: 13.6g
  • Zucchero: 5.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

Antonio, 01/05/2021

Cosa è l'olio evo
Olio Extra Vergine di Oliva

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Per olio Evo si intende l'olio extravergine d'oliva

29/08/2015

Cosa è l'olio evo

(0) (2) Abuso
Risposta Petitchef:

EVO è la sigla abbreviata che indica l'Olio Extravergine d'Oliva

caterina53
caterina53, 06/04/2015

WOW!

(0) (0) Abuso
03/04/2015

OTTIME BUONISSIME

(0) (0) Abuso

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