Risotto al sedano e gorgonzola

Ingredienti

• 160 g riso
• 40 g sedano a pezzetti
• pochissima cipolla
• 10 g olio extravergine di oliva
• 30 g gorgonzola
• 2 cucchiaini di dado vegetale Bimby
• 360 g acqua calda

Preparazione

• Nel boccale mettere la cipolla e il sedano tritare 5 secondi velocità 5.
• Aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti 100° velocità 1.
• Tostare il riso 3 minuti 100° antiorario soft.
• Aggiungere l'acqua calda e il dado vegetale, cuocere 13 minuti 100° antiorario soft.
• Aggiungere il gorgonzola e il restante sedano cuocere ancora per 1 minuti.

Domande

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