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Ricetta con sedano

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INGREDIENTI


ricetta con sedanoTenero e croccante allo stesso tempo, il sedano è conosciuto per il suo basso contenuto calorico. Le sue foglie ed i semi contengono diversi tipi di antiossidanti potenzialmente benefici contro il cancro. E' anche una fonte di luteina, un carotenoide che non si trasforma in vitamina A, ma con proprietà antiossidanti. Fornisce molti minerali: potassio, sodio, ma anche fosforo, magnesio, ferro, zinco, manganese e selenio. Le sue fibre sono molto abbondanti, e sono costituite principalmente da cellulosa. Si può mangiare crudo come spuntino o per l'antipasto. Ma il sedano è un ingrediente utilizzato anche per le zuppe e minestre o per un'insalata mista con ceci, cipolla e olive nere.

Ricetta Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

25 voti
Antipastomedia30 Minuti0 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI: * 500 gr. di salmone fresco * n° 2 mele verdi (Granny Smith) * n° 4 coste di sedano verde * n° 1 limone * n° 2...
Ricetta Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

4 voti
Portata principalefacile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 320 g di sedani rigati - 800 g di fave fresche con il baccello (circa 300g sgranate) - 250 g di patate - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 50 g...
Ricetta Ricetta: insalata di surimi con patate, fagiolini, sedano e cetriolini

Ricetta: insalata di surimi con patate, fagiolini, sedano e cetriolini

1 voto
Antipastofacile8 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - surimi - patate - fagiolini - sedano - cetriolini...
Ricetta Sedani con melanzane e salsa al basilico

Sedani con melanzane e salsa al basilico

1 voto
Portata principalefacile25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 420g di sedani - 2 melanzane - 25 foglie di basilico - olio di oliva q.b. - olio per friggere q.b. - sale fino e grosso q.b. - 1 fetta di caciocaval...
Ricetta minestra di pasta e ceci al profumo di sedano e cipolline fresc

minestra di pasta e ceci al profumo di sedano e cipolline fresc

9 voti
Portata principalefacile5 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 200 gr di ceci 140 gr di pasta mista (vanno benissimo anche i tubetti) 80 gr di carne tipo simmenthal 4 o 5 pomodori pachino qualche foglia di s...
Ricetta Sedani di verza dal cuore tenero di ricotta sedani di verza dal cuore tenero di ricotta

Sedani di verza dal cuore tenero di ricotta sedani di verza dal cuore tenero di ricotta

7 voti
Portata principalemedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300gr di pasta- sedani ( o comunque pasta corta) 600 gr di verza 200 gr di ricotta fresca 150gr di pancetta 50 ml di latte Poco pangrattato olio-aglio...
Ricetta Sedani rigati con le fave al curry

Sedani rigati con le fave al curry

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 350 g di sedani rigati - 1 kg di fave fresche - 1 cipolla bionda - 1 cucchiaio di curry - 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale...
Ricetta Sedani rigati e broccoletti

Sedani rigati e broccoletti

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 300 gr. di sedani rigati 2 bei broccoletti ( 75o gr. circa) 50 gr. di olio evo 1 spicchio d'aglio 50 gr. di pancetta coppata a fettine e stracciat...
Ricetta Polpo (o polipo o piovra) con colatura di alici e foglie di sedano

Polpo (o polipo o piovra) con colatura di alici e foglie di sedano

1 voto
Antipastofacile10 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 1 polpo medio di circa 1.2 chili pulito e decongelato - Foglie di sedano - Colatura di alici - Mezzo gambo di sedano - Sale grosso - 1 limone - 1 sc...
Ricetta Sedani con sugo e ricotta

Sedani con sugo e ricotta

1 voto
Antipastofacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - mezzo barattolo di pelati - 1 scalogno - 50 g di prosciutto cotto tagliato sottile - 4 cucchiai di ricotta - mezzo bicchiere di vino bianco - olio -...
Ricetta Sedani rigati con crema di radicchio e brie

Sedani rigati con crema di radicchio e brie

5 voti
Portata principalemedia15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: un radicchio tondo 100 grammi di brie 4 cucchiai di parmigiano grattugiato mezza cipolla bianca una noce di burro un goccio di latte...
Ricetta Sedano, noci e zola

Sedano, noci e zola

3 voti
Antipastomedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 Cuore di Gambo di Sedano 20 chicchi di Uva Bianca 100 g di Noci 120 g di Gorgonzola DOP 40 ml Panna o Latte Olio Extra vergine d’Oliva Pane Ca...
Ricetta Sedani con gorgonzola, noci e pera

Sedani con gorgonzola, noci e pera

1 voto
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 60 g di gorgonzola 3 cucchiai di latte 1/2 pera (io ho usato la decana) 5-10 gherigli di noce 160 g di pasta 2 foglie di salvia prezzemolo...
Ricetta Insalata di carciofi con sedano al pecorino

Insalata di carciofi con sedano al pecorino

Antipastofacile30 Minuti0 Minuti
Ingredienti: - 1 ciuffo di sedano bianco - 100 g di pecorino invecchiato - 2 carciofi - 1 limone (sostanza) - 100 g d'insalata nuova - 1/2 mela delizia - 4 gherigl...
Ricetta Sedani con radicchio e salsiccia

Sedani con radicchio e salsiccia

Portata principalefacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 320 g di farfalle - 200 g di salsiccia - 50 g di cicoria rossa - cipolla - currys - prezzemolo - panna liquida - burro - olio d'oliva - monta - pepe...



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