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Sushi

19 ricette

Il sushi è uno dei piatti più noti della cucina giapponese. La preparazione richiede maestria sia per il taglio degli ingredienti che per il componimento.Si tratta di piccole polpette di riso combinate con pesce, alghe, uova o verdure.Le varietà di sushi sono molte e dipendono dalla scelta degli alimenti utilizzati e dal modo in cui sono assemblati.La più famosa è il Makizushi (sushi arrotolato).Alcune varianti sono state create per andare incontro ai gusti occidentali.Tra queste spicca il California roll.

Come preparare il riso per sushi: il procedimento spiegato passo a passo

(2 voti)

Altro facile 30 min 263 kcal

Ingredienti: Per il riso: 400 gr di riso per sushi acqua (per lavare il riso e togliere l'amido) 700 ml di acqua (per la cottura) Preparazione dell'aceto...

Bento vegano (con riso per sushi)

Portata principale facile 1 h 5 m 371 kcal

Ingredienti: Per il riso giapponese: 60 gr di riso tondo 100 ml di acqua 5 ml aceto di riso 4 gr di zucchero 1 pizzico di sale Per l'accompagnamento: 1/2...

Sushi di pasta fillo con verdure e ricotta

(47 voti), (4) , (763)

Antipasto facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 foglio di pasta fillo 100 g ricotta vaccina 100 g verdure miste in scatola semi di papavero olio extra vergine di oliva sale Per la salsa: 6...

Sushi di zucchine

(18 voti), (286)

Antipasto facile 20 min 473 kcal

Ingredienti: 3 zucchine 160 gr. Philadelphia o altro formaggio spalmabile 2 cucchiai granella di nocciole salsa di soia zenzero fresco insalata tagliata a...

Maki sushi di surimi e verza con salsa agropiccante al miele

(8 voti), (2) , (173)

Antipasto media 16 min 764 kcal

Ingredienti: Per due persone Per il sushi gohan (riso): 145 g riso per sushi (o riso originario, è necessario che i chicchi di riso siano piccoli e tondi) 200...

Nigiri di frutta fresca - maki- sushi di fragole e ananas

(6 voti), (94)

Dessert media 40 min 189 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso per sushi 160 gr di latte fresco 2 cucchiai di zucchero (2-3) Fragole (kiwi per decorare)

Sushi all'italiana

(1 voto), (11)

Antipasto facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 grammi di riso 70 ml di aceto di riso 20 grammi di zucchero un pizzico di sale 10 fogli di alga nori

Sushi di mortadella con feta e pistacchi

(48 voti), (2) , (487)

Antipasto media 30 min 5 min

Ingredienti: 4 fette di mortadella spesse 1,5mm, 180gr di feta, 50gr di pistacchi sgusciati, pepe bianco qb, riduzione di aceto e miele: 50ml di aceto...

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Sushi di melanzane

(31 voti), (8) , (351)

Antipasto media 20 min 10 min

Ingredienti: 1 melanzana grande 1 fiordilatte pomodorini rucola sale pepe olio evo

Primo sushi: maki salmone/avocado, maki surimi/ravanelli

(4 voti), (28)

Portata principale media 50 min 30 min

Ingredienti: 250 g di riso per sushi 80 g di salmone conservato non affumicato 1/2 avocado surimi, ravanelli 1 cucchiaio di sesamo 2 cucchiai di aceto di riso...