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Sushi

19 ricette

Il sushi è uno dei piatti più noti della cucina giapponese. La preparazione richiede maestria sia per il taglio degli ingredienti che per il componimento.Si tratta di piccole polpette di riso combinate con pesce, alghe, uova o verdure.Le varietà di sushi sono molte e dipendono dalla scelta degli alimenti utilizzati e dal modo in cui sono assemblati.La più famosa è il Makizushi (sushi arrotolato).Alcune varianti sono state create per andare incontro ai gusti occidentali.Tra queste spicca il California roll.

Ricetta Come preparare il riso per sushi: il procedimento spiegato passo a passo

Come preparare il riso per sushi: il procedimento spiegato passo a passo

(2 voti)
Altro facile 30 min 301 kcal
Ingredienti: Per il riso: 400 gr di riso per sushi acqua (per lavare il riso e togliere l'amido) 700 ml di acqua (per la cottura) Preparazione dell'aceto...
Ricetta Bento vegano (con riso per sushi)

Bento vegano (con riso per sushi)

Portata principale facile 1 h 5 m 387 kcal
Ingredienti: Per il riso giapponese: 60 gr di riso tondo 100 ml di acqua 5 ml aceto di riso 4 gr di zucchero 1 pizzico di sale Per l'accompagnamento: 1/2...
Ricetta Sushi di pasta fillo con verdure e ricotta

Sushi di pasta fillo con verdure e ricotta

(47 voti), (4) , (763)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 foglio di pasta fillo 100 g ricotta vaccina 100 g verdure miste in scatola semi di papavero olio extra vergine di oliva sale Per la salsa: 6...
Ricetta Sushi di zucchine

Sushi di zucchine

(18 voti), (286)
Antipasto facile 20 min 473 kcal
Ingredienti: 3 zucchine 160 gr. Philadelphia o altro formaggio spalmabile 2 cucchiai granella di nocciole salsa di soia zenzero fresco insalata tagliata a...
Ricetta Maki sushi di surimi e verza con salsa agropiccante al miele

Maki sushi di surimi e verza con salsa agropiccante al miele

(8 voti), (2) , (173)
Antipasto media 16 min 706 kcal
Ingredienti: Per due persone Per il sushi gohan (riso): 145 g riso per sushi (o riso originario, è necessario che i chicchi di riso siano piccoli e tondi) 200...
Ricetta Nigiri di frutta fresca - maki- sushi di fragole e ananas

Nigiri di frutta fresca - maki- sushi di fragole e ananas

(6 voti), (94)
Dessert media 40 min 189 kcal
Ingredienti: 160 gr di riso per sushi 160 gr di latte fresco 2 cucchiai di zucchero (2-3) Fragole (kiwi per decorare)
Ricetta Sushi all'italiana

Sushi all'italiana

(1 voto), (11)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 grammi di riso 70 ml di aceto di riso 20 grammi di zucchero un pizzico di sale 10 fogli di alga nori
Ricetta Sushi di mortadella con feta e pistacchi

Sushi di mortadella con feta e pistacchi

(48 voti), (2) , (487)
Antipasto media 30 min 5 min
Ingredienti: 4 fette di mortadella spesse 1,5mm, 180gr di feta, 50gr di pistacchi sgusciati, pepe bianco qb, riduzione di aceto e miele: 50ml di aceto...
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Ricetta Sushi di melanzane

Sushi di melanzane

(31 voti), (8) , (351)
Antipasto media 20 min 10 min
Ingredienti: 1 melanzana grande 1 fiordilatte pomodorini rucola sale pepe olio evo
Ricetta Primo sushi: maki salmone/avocado, maki surimi/ravanelli

Primo sushi: maki salmone/avocado, maki surimi/ravanelli

(4 voti), (28)
Portata principale media 50 min 30 min
Ingredienti: 250 g di riso per sushi 80 g di salmone conservato non affumicato 1/2 avocado surimi, ravanelli 1 cucchiaio di sesamo 2 cucchiai di aceto di riso...
Ricetta Sushi di prosciutto cotto naturì

Sushi di prosciutto cotto naturì

Antipasto Difficile 1 h 10 m 324 kcal
Ingredienti: 7 foglie di lattuga 200 gr di riso lessato 3 cucchiai di maionese Sale Pepe qb 150 gr di Prosciutto cotto Naturì di Golfera (1 fetta spessa) ½...
Ricetta Sushi... dolce!

Sushi... dolce!

Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la base : Pan di spagna per rotoli a massa leggera 200 g di uova 60 g di farina 80 g di zucchero Per farcire : Crema lemon orange curd Crema al...
Ricetta Finto sushi e polpette di tonno veloci!

Finto sushi e polpette di tonno veloci!

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 scatolette piccole di tonno 1/4 di cipolla 25 g di fiocchi di patate 100ml di acqua foglie di prezzemolo foglie di menta pizzico di sale...
Ricetta Sushi ? round 2 ? polpettine di salmone affumicato & gunkan maki

Sushi ? round 2 ? polpettine di salmone affumicato & gunkan maki

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 330 g di riso bianco a chicco tondo 750 ml di acqua 3 cucchiai di aceto di riso o di mele 1,5 cucchiai di zucchero 1,5 cucchiaini di sale qualche...
Ricetta Sushi ? round 1 ? sashimi marinato, maki & nigiri sushi

Sushi ? round 1 ? sashimi marinato, maki & nigiri sushi

Portata principale facile 1 h 10 m 15 min
Ingredienti: per il riso 330 g di riso bianco a chicco tondo 750 ml di acqua 3 cucchiai di aceto di riso o di mele 1,5 cucchiai di zucchero 1,5 cucchiaini di...
Ricetta Uramaki salmone out

Uramaki salmone out

Stuzzicherie facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 tazza di riso giapponese 1 tazza di acqua 2 cucchiai di aceto di riso o condimenti per il sushi 1 foglio di alga nori Philadelphia Salmone...
Ricetta Onigiri spicy salmon

Onigiri spicy salmon

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g Riso da sushi filetto salmone fresco salsa piccante alga nori aceto di riso salsa di soya sale zucchero wasabi semi di sesamo Riso: 500...
Ricetta Torta di riso (gluten free) tanti auguri amore mio!

Torta di riso (gluten free) tanti auguri amore mio!

Dessert facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 150 g di riso da minestra 1 l di latte intero 150/170 g di zucchero 3 uova intere 3/4 cucchiai di liquore Sassolino la buccia di un limone bio
Ricetta Hosomaki al tonno rosso e uramaki con gamberi e semi di papaveri secondo ?dolcipensieri?

Hosomaki al tonno rosso e uramaki con gamberi e semi di papaveri secondo ?dolcipensieri?

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 540 gdi riso per sushi 675 ml di acqua fredda 2 cucchiai di aceto di riso o bianco 2 cucchiai di zucchero.- 1 avocado 1 trancio di tonno rosso 100...


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