Spennellare la superficiefar tostare le mandorle nel forno per pochi minuti e tenerle da parte.
Impastare tutti gli ingredienti a cui si aggiungono le mandorle tostate raffreddate e spezzettate , aggiungere le bucce di mandarini tagliate a striscioline.
Tagliare dall'impasto dei pezzi e lavorarli in modo da fare dei cilindri e poi sagomarli come dei taralli.
Spennellare con uovo sbattuto, cuocere nel forno per 20 minuti a 180°.
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