Fusilloni napoletani con salsiccia

Ingredienti

• 200 grammi di fusilloni
• 1 salsiccia di maiale
• mezza cipolla
• olio extravergine di oliva
• 1 foglia di salvia
• vino bianco
• parmigiano
• sale
• pepe

Preparazione

• In una padella far imbiondire la cipolla, lavata e fatta a pezzettini, aggiungere la salsiccia sbriciolata e la salvia. Far rosolare il tutto e aggiungere il vino bianco, fino a farlo evaporare. Spengere il fuoco. Intanto far cuocere i fusilloni in abbondante acqua salata.
• Scolarli e mantecarli nella padella con la salsiccia, aggiungendo il parmigiano e il pepe. Mescolare e servire.

Domande

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