Polpettine di ceci e sardine al forno

Ingredienti

• 1 scatola di ceci precotti
• 1 scatola di sardine
• 1 cipollotto piccolino
• 1 mazzetto di prezzemolo
• pangrattato
• sale e pepe

Preparazione

• Mettere i ceci, le sardine scolate, il cipollotto pulito e tagliato a pezzetti, il prezzemolo pulito sale e pepe nel mixer e lavorare per qualche secondo fino ad ottenere un composto omogeneo (se troppo molle aggiungere un po' di pangrattato)
• Formare delle palline di composto piuttosto piccole e passarle nel pangrattato, sistemarle in una placca da forno rivestita con la cartaforno e infornare per circa 0-15 minuti a 180°
• Lasciare intiepidire un attimo e servire con abbondante insalata.

Domande

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