Petitchef

Polpette di carne in salsa agrodolce

Stuzzicherie
8 porzioni
30 min
facile
Sono tutti semplicemente deliziosi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 g macinato di manzo

200 g macinato di maiale

mollica di un panino bagnato nel latte

2 uova grosse

una bella manciata di parmigiano reggiano grattugiato

una puntina di aglio

poco prezzemolo tritato finissimo


sale

Preparazione

  • Si impastano tutti gli ingredenti, si fanno delle polpettine che si passano direttamente nel pangrattato e si fanno frigger ein un contenitore stretto, in modo che l'olio le ricopra tutte, senza bisogno di girarle.
  • Farle asciugare bene su carta assorbente e servire calde.
  • Si servono con una salsa di pomodoro agrodolce, preparata con 300 g di salsa di pomodoro, 1 dl di aceto di mele e 40 g di zucchero

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