Popovers senza glutine né lattosio

Name: Popovers senza glutine né lattosio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 2 albumi; 1 tazza di farina schar mixB; 1 tazza d'acqua; 1 pizzico di sale

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Altro

facile

45 min

462 Kcal

Ingredienti

1 uovo
2 albumi
1 tazza di farina schar mixB
1 tazza d'acqua
1 pizzico di sale

Costo stimato: 0.65€ (0.32€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Accendete il forno a 220°C. Nel robot da cucina unite tutti gli ingredienti, nell'ordine scritto. Prima le uova, poi la farina, in fine l'acqua ed il sale.
Accendete il robot alla massima potenza e frullate il tutto per circa un minuto fino a che il composto e ben gonfio. Questa operazione fatta con il mixer ad immersione. Non esagerate con il robot pero.
Comunque, oleate leggermente o imburrate se volete dei stampini di alluminio come quelli che si usano per i creme caramel o budini.
Riempiteli fino a metà con il composto.Infornateli nel forno ben caldo per circa 20 minuti.
Senza mai aprire lo sportello del forno, abbassate la temperatura a 180°C e lasciateli per altri 20 minuti circa.
I tops dei popovers debbono essere ben dorati e croccanti. Una volta pronti, sfornateli, toglieteli dagli stampini e servite immediatamente caldi con la vostra marmellata preferita.