Muffins ricotta e lamponi

Name: Muffins ricotta e lamponi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 230 g di farina 00; 100 g di zucchero; 1/2 bustina di cremor tartaro; 75 g di burro ammorbidito; 180 g di ricotta; 2 uova; 80 ml di latte; 1 cucchiaino di estratto liquido naturale di vaniglia; 125 g di lamponi freschi

vota adesso

Stuzzicherie

facile

1 ora

Ingredienti

230 g di farina 00
100 g di zucchero
1/2 bustina di cremor tartaro
75 g di burro ammorbidito
180 g di ricotta
2 uova
80 ml di latte
1 cucchiaino di estratto liquido naturale di vaniglia
125 g di lamponi freschi

Ricette simili

Muffins salati ai porri

Preparazione

Preparazione25 min

Cottura35 min

In una ciotola unire gli ingredienti secchi, farina, lievito e zucchero.
In un’altra ciotola sbattere le uova con il burro ammorbidito, unire la ricotta ed il latte e continuare a sbattere, unire per ultimo l’estratto di vaniglia.
Unire il composto liquido al secco senza dilungarsi troppo.
Incorporare per ultimo i lamponi freschi che generalmente io surgelo e li unisco appena fuori dal freezer, così non si spappolano.
Preparare una teglia da muffins con i pirottini di carta e con un cucchiaio riempirli del composto, fino a 3/4.
Infornare in forno già caldo a 190° per 30/35 minuti, finché i muffins risultino gonfi e ben dorati.
Sfornare e far raffreddare i muffins su una gratella.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

CCrumpets

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono