Muffins alla ricotta e uvetta

Name: Muffins alla ricotta e uvetta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 150 g di ricotta; 70 g di burro; 50 g di latte; 120 g di farina 00; 100 g di uvetta; mezza bustina di lievito per dolci; una bustina di vanillina (facoltativa); 75 g di zucchero