La colazione della domenica: muffin ricotta e miele di datteri

Ingredienti

• 90 g farina di mais fioretto fine
• 70 g di farina 00
• 1 cucchiaio di maizena sciolto in acqua
• 250 g di ricotta freschissima
• 25 g olio di semi
• 1/2 bustina di lievito
• 50 g di zucchero
• miele di datteri
• succo di mela
• cannella
• sale