Muffin salati con friarielli e taleggio

Name: Muffin salati con friarielli e taleggio
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina; 1 fascio di cime di rapa; 4 uova; 1 spicchio d'aglio; 150 g di taleggio; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; olio extravergine d'oliva; sale; pepe

Stuzzicherie

facile

50 min

Ingredienti

150 g di farina
1 fascio di cime di rapa
4 uova
1 spicchio d'aglio
150 g di taleggio
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lavate e pulite le cime di rapa, eliminando le foglie più dure.
In una padella soffriggere uno spicchio d'aglio vestito e quando l;olio sará caldo aggiungere i friarielli spezzettati a mano.
Laciar cuocere finche non diventano morbidi e poi salare.
In una terrina setacciare e mescolare la farina, il sale, il lievito per torte salate ed il pepe. Al centro disporre le uova e amalgamare il tutto. Quando diventerà un composto morbido aggiungere il taleggio spezzettato.
Mescolare ed aggiungere i friarielli. Mescolare il tutto e versare un paio di cucchiaiate di impasto nei pirottini precedentemente imburrati o unti con dell'olio.
Infornare i muffin friarielli e taleggio a 180° per circa 20 minuti.
Consiglio1. Per fare questi muffin salati, potete usare anche altri tipi di verdura come i briccoletti. 2. Per rendere il Muffin ancora piúappetitosi potete aggiungere del prosciutto crudo o speck. 3. Al posto del taleggio potete usare qualsiasi formaffio come la Fontina Valdostana o tomi non troppo stagionati e molto saportiti.

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5/5, 1 voto 1 commento

anonymous

15/10/2018

Buoni

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