Mini muffin ai frutti di bosco

Ingredienti

Ingredienti per circa 25 mini-muffin:

• 4 uova
• 180 gr di zucchero
• 180 gr di farina 00
• 140 gr di burro fuso e freddo
• 3 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• la buccia di un limone
• lamponi e more fresche (ma potete mettere la frutta fresca, secca che volete, oppure gocce di cioccolato)