Angel cake ( versione muffin )

Ingredienti

• 3 albumi
• 105 gr di zucchero
• 45 gr di farina
• 1 puntina di un cucchiaino di lievito
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

• In una terrina mettiamo lo zucchero e gli albumi.Montiamo a neve per almeno 6 minuti.Aggiungiamo ad un cucchiaio per volta la farina,poi la vanillina e infine il lievito.
• Una volta che il nostro composto è pronto,trasferiamolo nei pirottini lasciando almeno 1 cm dal bordo.
• Inforniamo per 25/30 minuti a 180°

Domande

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