Petitchef

Muffin banana e pere / banana and pears muffins

Dessert
4 porzioni
25 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g Farina autolievitante

300 g Zucchero

360 g Frutta

350 g Latte


60 g Burro

Estratto di vaniglia: 1 cucchiaio

Un pizzico di sale

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
    Tagliare la frutta in piccoli pezzettini.
    Preparare le teglie per muffin. Foderate con i pirottini di carta.
  • Mescolare in una ciotola grande gli ingredienti secchi con una frusta a mano: farina autolievitante, zucchero, e il pizzico di sale.
  • Sciogliere il burro. Mettete tagliato a cubetti nel microonde per 45 secondi.
  • Mescolare in un'altra ciotola gli ingredienti liquidi: latte, uova, estratto di vaniglia e burro sciolto.
  • Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli secchi senza mescolare troppo, anche se restano grumi non è un problema.
  • Incorporare la frutta tagliata a pezzettini.
    Riempire le teglie con la pastella.
    Infornare per 30 minuti, fare la prova stecchino.
  • Sfornare, lasciare raffreddare nelle teglie per 5 minuti, poi raffreddare i muffin in una graticola.

Foto

Muffin banana e pere / Banana and pears muffins, foto 1
Muffin banana e pere / Banana and pears muffins, foto 2

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