Muffin integrali con muesli... ma col topping che recupera!

Ingredienti

• 1 vasetto di farina 001 vasetto di farina integrale
• 1 pizzico di sale
• 3 cucchiai di zucchero semolato1
• 1/2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 punta di cucchiaino di bicarbonato

Per il topping e un po' anche nell'impasto diciamo metà e metà:

• 40 g di cioccolato fondente
• tagliata grossolanamente
• 3 cucchiai di muesli solo di cereali e mieleuna manciata di mandorle
• tagliate grossolanamente a lamelle
• Un paio di cucchiaiate di cereali croccanti al cioccolato Crunch

LIQUIDI:

• 1 uovo di medie dimensioni
• 4 cucchiai di olio di semi di girasolecirca
• 15 cucchiai di latte