Mousse di prosciutto cotto

Ingredienti

• 200 g prosciutto cotto
• 40 g di parmigiano
• 250 g di ricotta vaccina
• un piccolo pezzettino di burro
• pepe bianco

Preparazione

• La più semplice del mondo mettete tutti gli ingredienti in un mixer e frullate fino ad ottenere un composto bello spumoso. la consistenza ottenuto potete vederla nella foto della prova cucchiaino, come per la maionese deve rimanere in piedi da solo, dritto come un soldatino.

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