Cannoncini alla mousse di prosciutto

Ingredienti

• Un rotolo di pasta sfoglia già steso
• 300 g di prosciutto cotto
• 80 g di robiola
• 80 g di panna
• 2 cucchiai di brandy
• 1 cucchiaio di latte
• 1 tuorlo d?uovo
• Burro
• Semi di sesamo
• Sale e pepe