Petitchef

Nigella's instant chocolate mousse

Dessert
5 porzioni
3 ore
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
150 g di marshmallows bianchi

50 g di burro

250 g di cioccolato fondente

60 ml di acqua

284 ml di panna

qualche savoiardo

un bicchiere di caffè

qualche foglia di menta e goccie di cioccolato per decorare

Preparazione

  • In una pentola antiaderente dal fondo pesante fondiamo i marshmallows tagliati a piccoli pezzi, il burro ed il cioccolato tagiato a pezzi o tritato grossolanamente, mescolati insieme all'acqua, mescolando di tanto in tanto per non far attaccare i marshmallow al tegame, fin quando non avremmo ottenuto un composto omogeneo. Lasciamo quindi raffreddare il tutto.
  • Intanto montiamo la panna e, quando il composto a base di ciocolato sarà freddo, aggiungiamola delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
  • A questo punto la mousse è pronta.
    Disponiamo sul fondo delle coppette i savoiardi precedentemente imbevuti di caffè caldo, poi la mousse ed infine qualche goccia di cioccolato e una fogliolina di menta in superficie.
  • Facciamo riposare qualche ora in frigo le coppette prima di servirle.

Foto

NIGELLA'S INSTANT CHOCOLATE MOUSSE, foto 1NIGELLA'S INSTANT CHOCOLATE MOUSSE, foto 2NIGELLA'S INSTANT CHOCOLATE MOUSSE, foto 3

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