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Le ricette della festa. Riso venere con gamberi alla vaniglia, latte di cocco e rum.

Stuzzicherie
12 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

12

Preparazione

  • Lessare il riso venere a vapore e tenerlo in caldo.
  • In una larga padella far spumeggiare il burro con i bacelli di vaniglia aperti e grattati, in modo che i semini si stemperino bene.
  • Unire i gamberi e far saltare 1 minuto. Sfumare con il rum, poi unire il latte di cocco. Far cuocere pochi minuti, aggiustare di sale e spegnere.
  • Distribuire un cucchiaio di riso in ogni guscio di cappasanta, guarnire con i gamberi e irrorare con il fondo di cottura. Servire caldo.


Foto

Le ricette della festa. Riso venere con gamberi alla vaniglia, latte di cocco e rum., foto 1
Le ricette della festa. Riso venere con gamberi alla vaniglia, latte di cocco e rum., foto 2

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