Buon compleanno! riso venere con melograno

Ingredienti

• 6 cucchiai di riso venere
• 250 g di fave
• 250 g di fagioli bianchi
• 1 melograno
• prezzemolo
• spicchio d'aglio

Preparazione

• Far cuocere il riso in abbondante acqua salata per 30 minuti circa. Nel frattempo far rosolare lo spicchio d'aglio e aggiungere le fave, i fagioli ed il prezzemolo facendo saltare per 5 minuti.
• Quando il riso sarà pronto scolarlo ed aggiungerlo ai legumi insieme ai chicchi di melograno. Aggiungere un pò di olio a crudo. Girare bene e lasciare raffreddare.

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