Riso speziato al cocco

Ingredienti

• 200g di riso basmati
• 1 peperone verde
• 6 cucchiai di succo di limone
• 40g di cocco disidratato in polvere
• 1/2 cucchiaino di curry
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 cucchiaio di semi di senape
• 3 cucchiai di olio di semi
• sale