Petitchef

Pizzette morbide e soffici ... enjoy

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
8 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di farina 00

25 g di lievito di birra fresco

latte tiepido circa 3 dl

un cucchiaino di sale

un cucchiaino di zucchero semolato


Per guarnire :

pelati spezzettati

mozzarella tagliata a cubetti

parmigiano grattugiato


filetti d' acciughe sott'olio

folgie di basilico

Preparazione

  • Fate scioglire in poco latte tiepido il lievito di birra.
    Mescolate la frina al sale e allo zucchero, unite il lievito sciolto nel latte e versate gradatamente il restante latte tiepido non tutto solo il necessario per impastare un composto mordido e caldo, continuate ad impastare per 3 / 5 minuti.
  • Preparate una terrina spolverandola di farina, disponete la pasta di pane e incidetela con una X non profonda.
    Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare finchè sarà raddoppiata di volume.
  • Una volta lievitata lavorate di nuovo la pasta per sgonfiarla, poi stendetela con il mattarello per uno spessore di mezzo cm.
  • Tagliate i dischetti con un tagliapasta o con un bicchiere, metteteli sulla placca foderata con carta forno bagnata strizzata e poi unta con un pennellino intinto nell'olio.
  • Copritele con un telo umido e lasciatele lievitare di nuovo finchè i dischetti risultano soffici e morbidi; distribuite i pelati spezzettati e ben scolati precedentemente in un colino, la mozzarella tagliata a cubetti ed il parmigiano ; infornate a 220° per 8 minuti.

Foto

Pizzette morbide e soffici ... enjoy, foto 1Pizzette morbide e soffici ... enjoy, foto 2Pizzette morbide e soffici ... enjoy, foto 3


Commenti dei membri:

19/08/2013

Fantastiche le farò domenica,,,,,,grazie

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pizzette delle simili
Pizzette delle simili
5 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Pizzette morbide
Pizzette morbide
5 porzioni
25 min
facile
2.8 / 5
Ricetta Pizzette soffici con patate
Pizzette soffici con patate
4 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Pizza Margherita con impasto soffice
Pizza Margherita con impasto soffice
4 porzioni
1h15m
facile
4 / 5
Ricetta Pizzette di Melanzane
Pizzette di Melanzane
6 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Pizzette di sfoglia
Pizzette di sfoglia
15 porzioni
20 min
facile
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette per buffet: pizzette per tutti i gustiRicette per buffet: pizzette per tutti i gusti

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale dessert preparerai per il Pranzo di Natale?
Vota