Pizzette delle sorelle simili

Ingredienti

• 500 farina 00
• 250 g acqua
• 25 g lievito di birra
• 40 g burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio sale
• Polpa di pomodoro, scolata e tritata
• Mozzarella ben asciugata e tritata al robot
• Olio
• Origano