Cornetti alla ricotta

Ingredienti

• 150 g di ricotta fresca
• 75 g di burro morbido
• 150 g di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 50 g di zucchero

Per farcire:

• ricotta
• nutella
• marmellata

Preparazione

• Lavorare burro e ricotta aggiungere poi farina lievito sale amalgamare velocemente formare una palla e metterla in frigo nella pellicola per 30 minuti.
• Stendere poi la sfoglia alta un 1/2 cm. e tagliare dei triangoli farcirli con ricotta e nutella o con nutella o con marmellata.
• Arrotolare su se stessi i triangoli e formare dei cornetti, metterli su carta forno e spennellarli con latte e zucchero semolato.
• Metterli in forno caldo a 180° per 25 minuti.

Domande

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