Cestini fiorellosi di sfoglia al salmone

Name: Cestini fiorellosi di sfoglia al salmone
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 trancio di salmone; 3-4 cucchiai di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia; prezzemolo, rosmarino, sale, pepe; olio evo al limone Marina Colonna

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

10 min

facile

Cestini fiorellosi di sfoglia al salmone

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Ingredienti

1 trancio di salmone
3-4 cucchiai di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia
prezzemolo, rosmarino, sale, pepe
olio evo al limone Marina Colonna

Preparazione

Lavare e deliscare il salmone.
Frullarlo al mixer insieme al formaggio spalmabile e le erbette.
Regolare di sale e pepe, e in ultimo condire con l'olio evo profumato al limone.
A parte tagliare la pasta sfoglia con i coppapasta a fiorellino, disporre i fiori sui pirottini da pralineria capovolti e cuocere a 180° per 8-10 minuti.
Sformare i cestini, lasciarli raffreddare e riempirli con la mousse usando la sac à poche.
Li servire nei contenitori finger food di Atmosfera Italiana, decorandoli con un po' di songino.

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