Frullarlo al mixer insieme al formaggio spalmabile e le erbette.
Regolare di sale e pepe, e in ultimo condire con l'olio evo profumato al limone.
A parte tagliare la pasta sfoglia con i coppapasta a fiorellino, disporre i fiori sui pirottini da pralineria capovolti e cuocere a 180° per 8-10 minuti.
Sformare i cestini, lasciarli raffreddare e riempirli con la mousse usando la sac à poche.
Li servire nei contenitori finger food di Atmosfera Italiana, decorandoli con un po' di songino.
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