Ricetta a base di farina di riso

La farina di riso è un particolare tipo di farina che si ottiene principalmente dalla lavorazione del riso bianco, divenendo così amido puro, anche se in commercio si trova anche quella ottenuta dall'intero chicco. La procedura prevede l'eliminazione della buccia del chicco di riso, poi successivamente macinato minuziosamente per ottenere la polvere di riso. Ideale per un'intolleranza al glutine, la farina di riso può essere semplicemente sostituita a quella tradizionale nella preparazione di dolci, torte e crostate, ma è anche possibile ricreare piatti tipici della tradizione asiatica come gli spaghetti di riso.

Biscotti con farina di riso

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Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di farina di riso 25 gr di fecola 90 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo mezza bustina di lievito una bustina di vanillina marmella...

Muffins con farina di riso

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Dessert facile 15 min 30 min

Ingredienti: 200 gr di farina di riso 30 gr di cacao amaro 150 gr di ricotta 1 bustina di lievito per dolci 2 uova 5 cucchiai di miele 2 cucchiai...

Plumcake con farina di riso e agrumi

(15 voti), (4) , (144)

Dessert media 20 min 35 min

Ingredienti: 200gr.di farina di riso 180gr.di burro 3 uova 120gr.di zucchero 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1 bustina di lievito per dolci zuc...

Palline al cocco con farina di riso

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Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 130 g di farina di cocco 50 g di farina di riso 120 g di zucchero 40 g di burro 1 uovo intero + 1 tuorlo...

Biscotti con farina di riso

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Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 150 g di farina 00 200 g di farina di riso 180 g di zucchero 140 g di burro a temperatura ambiente 10 g di lievito per dolci vanigliato 1 uovo i...

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

(7 voti), (1 commento)

In questa selezione ci siamo concentrati sui dolci da preparare con la farina di riso. Molti di questi possono essere mangiati anche da chi soffre di intolleranze al glutine perché la farina di riso è priva di questa sostanza. Scoprite quali sono!

Muffin limone e mandorle con farina di riso

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Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: 125 g di yogurt 2 vasetti e mezzo di zucchero 3 vasetti e mezzo di farina di riso 1 vasetto scarso di farina di mandorle ½ vasetto di olio di semi ...

Torta con cioccolato e amaretti...con farina di kamut e farina di riso

(3 voti), (1) , (12)

Dessert facile 30 min 15 min

Ingredienti: 150 g di farina di Kamut del Mulino Marino 150 g di farina di riso sempre del Mulino Marino 3 uova intere 150 g di zuccheri di canna 150 g di burro b...

Plumcake con farina di riso venere

(3 voti), (1) , (6)

Dessert facile 20 min 50 min

Ingredienti: 180 g di farina di Riso Nero Venere 70 g di farina 00 150 g di zucchero Grezzo di Canna 125 g di yogurt all' albicocca 70 g di olio EVO 2 Uova 1 Bus...

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Grissini con farina di riso - noci...

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Portata principale facile 1 ora 20 min

Ingredienti: 250 g di farina di riso 50 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 200 g circa di acqua 1...

Biscotti con farina di riso al lime e fave tonka

(1 voto), (29)

Stuzzicherie facile 30 min 13 min

Ingredienti: 150 g di farina di riso 100 g di farina 00 90 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 lime 1/2 fava tonka 3...

Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

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Le migliori ricette da preparare con il riso venere. Un ricettario per portare in tavola pietanze sfiziose e saporite!

Torta al limone con farina di riso

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Dessert media 30 min 35 min

Ingredienti: 35 grammi di farina di riso 25 grammi di maizana 25 grammi di zucchero di canna 25 grammi di zucchero a velo 2 uova 1 limone 1/2 bustina di lievito pe...

Crostata con farina di riso ai mirtilli

(25 voti), (1) , (239)

Dessert media 40 min 30 min

Ingredienti: 300 g farina di riso 80 g margarina vegetale 80 g zucchero Una bustina di lievito (per dolci) Un uovo Latte q.b. 400 g marmellata di mirtilli...

Torta con farina di riso alla cannella

(20 voti), (5) , (314)

Dessert media 15 min 30 min

Ingredienti: 200 g farina di riso 170 g yogurt greco 3 uova 100 g burro 150 g zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1 bustina di lievito...

Torta di carote con farina di riso

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Altro facile 20 min 35 min

Ingredienti: 160 g di tuorli 4 160-200 g di farina di riso 40 g di amido di riso fecola di patate 240 g di albumi 4 200 g di zucchero semolato metà bianco e...

Biscotti di farina di riso ( gluten & cholesterol free )

(13 voti), (59)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 250 g farina di riso 70 g zucchero 1 cucchiaino lievito per dolci 1/2 cucchiaino bicarbonato poca polvere d'arancia 4 cucchiai olio evo acqua...

Biscotti al burro di cocco e farina di riso

(12 voti), (98)

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Ingredienti: PER IL BURRO DI COCCO: 200 gr di farina di cocco 200 ml di acqua BISCOTTI AL BURRO DI COCCO E FARINA DI RISO INGREDIENTI: (per circa 20 biscotti) 60 ...

Torta di farina di riso, mele e ricotta

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Dessert facile 20 min 35 min

Ingredienti: 250 g di farina di riso 250 g di ricotta 2 mele 2 uova un vasetto di yogurt una bustina di lievito poco succo di limone mezzo bicchiere di la...

Biscotti gluten free - con farina di riso alla cannella

(11 voti), (19)

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 300 g di farina di riso 150 g di burro 100 g di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaino di cannella 1 uovo...

Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

(11 voti), (25)

Altro facile 35 min 12 min

Ingredienti: farina bianca 00: 100 g farina di riso: 50 g fiocchi d'avena: 50 g crusca: 50 g zucchero integrale di canna: 70 g burro salato: 125 g uova: 1 s...

Biscotti al cocco con farina di riso

(10 voti), (2) , (89)

Dessert media 20 min 20 min

Ingredienti: 150 gr di farina di riso 150 gr di farina 00 80 gr di burro 80 gr di fruttosio (100 gr di saccarosio) 1 uovo 2 cucchiaini di lievito mezzo bicch...

Muffin con farina di riso e ricotta

(8 voti), (41)

Dessert media 10 min 25 min

Ingredienti: 100 gr ricotta 100 gr zucchero un pizzico sale 100 gr latte 2 uova 1/2 butina lievito 200 gr farina di riso 1/2 cucchiano bicarbonato q.b polvere vani...

Biscotti con farina di riso

(8 voti), (9)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 g di farina di riso 40 g di farina 00 80 g di burro morbido a pezzetti 40 g di zucchero semolato 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito ...

Biscotti con farina di riso

(8 voti), (30)

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 150 g farina 200 g farina di riso 180 g zucchero 140 g burro 10 g lievito vanigliato 3 cucchiai di latte 1 uovo 1 scorza di limone grattugiata...

Torta morbida alla farina di riso e latte al sapore di mandorla

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Dessert facile 20 min 35 min

Ingredienti: 170 g farina di riso 90 g fecola di patate 60 g di zucchero 60 g di malto di riso 2 uova 1 bustina di lievito vanigliato 130 g circa di latte di r...