Antipasti : tartellette di patate con provola affumicata e bresaola

Ingredienti

• 4 patate
• 50 g di parmiggiano
• 30 g di burro
• un ciuffo di prezzemolo
• 5 fette di bresaola
• provola affumicata
• un uovo
• noce moscata
• erba cipollina
• sale pepe

Preparazione

• Bollite le patate, per 30 minuti in acqua salata.Sgocciolatele e pelatele quindi schiacciatele con lo schiacciapatate.
• Unite il burro , il parmiggiano, il prezzemolo tritato, l'uovo, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe.
• Imburrate gli stampini da tartelletta e riempiteli con il composto di patate, facendolo adesrire bene. Distribuite la scamorza tritata, dei pezzetti di bresaola, e dell'erba cipollina . Mettete in forno a 200° per 30 minuti.

Domande

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