Petitchef

Ricetta a base di provola

249 ricette

Formaggio a pasta molle dal gusto fresco ed intenso, la provola di presta a numerosi usi in cucina: oltre ad essere gustata fredda con un contorno di pomodori all'insalata oppure di olive sott'olio, la provola può essere infatti cotta per dar vita a ricette molto varie. Ad esempio si usa la provola per la lasagna, la pasta al forno di vario tipo, nella parmigiana di melanzane oppure sulla pizza, in quiche e sformati salati di ogni genere. Sciolto alle alte temperature del forno, infatti, questo gustoso prodotto caseario diventa filante e morbida.

Ricetta Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

(95 voti), (1233)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 6 Uova (grandi) Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva q.b. PER IL RIPIENO: 200 gr di Prosciutto crudo a fette Prov...
Ricetta Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

(41 voti), (491)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 uova (grandissime ; vanno bene anche medie) 260 gr di farina (tipo 0) 1 mazzetto di asparagi 200 gr di provola (affumicata) 300 gr di salmone (a...
Ricetta Rollè di tacchino ripieno di funghi e provola con salsa di zucca

Rollè di tacchino ripieno di funghi e provola con salsa di zucca

(33 voti), (5) , (471)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 3 fette di fesa di tacchino 50 g di funghi 100 g di provola affumicata 200 g di zucca 1 cipolla olio evo sale pepe spago da cucina...
Ricetta Tortino rustico broccoli (friarielli), salsiccia e provola

Tortino rustico broccoli (friarielli) ,salsiccia e provola

(26 voti), (5) , (186)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda 1 kg di broccoletti verdi 1/2 kg di salsiccia di maiale o anche di pollo e tacchino 1 provola ( o altro formaggi...
Ricetta Fagottini con zucchine, provola e salame

Fagottini con zucchine, provola e salame

(25 voti), (581)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 zucchina 1/2 cipolla provola salame sale q.b. pepe q.b. 1 uovo latte q.b....
Ricetta Muffins salati con prosciutto cotto e provola affumicata

Muffins salati con prosciutto cotto e provola affumicata

(23 voti), (438)
Antipasto media 45 min 170 kcal
Ingredienti: Per circa 24 muffins : 260 gr di farina 4 uova (grandi) 50 gr di olio di semi di mais 250 gr di prosciutto cotto a dadini Provola affumicata (10...
Ricetta Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni

(22 voti), (1) , (39)
Portata principale facile 1 ora 761 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di ricotta fresca 100 gr di acqua un pizzico di sale. Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 melanzane viola lunghe 2...
Ricetta Lasagna ciccionata con salsiccia e provola affumicata

Lasagna "ciccionata" con salsiccia e provola affumicata

(12 voti), (2) , (143)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: per 6/8 persone 250grammi pasta fresca per lasagne 400grammi provola affumicata 200grammi parmigiano per il ragù: 300grammi salsiccia, 700ml passa...
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Ricetta Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

(10 voti), (15)
Portata principale facile 1h20m 520 kcal
Ingredienti: Per l'impasto base: 250 g di farina 00 130 g di ricotta fresca 100 g di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 mel...
Ricetta Garganelli al tartufo nero con provola affumicata di bufala

Garganelli al tartufo nero con provola affumicata di bufala

(9 voti), (50)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 130 g di garganelli un tartufo nero piccolo 50-60 g di speck 100 g di provola affumicata fresca di bufala 100 ml di panna da cucina olio-extra-ve...
Ricetta Orecchiette con cime di rapa e provola

Orecchiette con cime di rapa e provola

(8 voti), (235)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 g di orecchiette 400g di cime di rapa 40 g parmigiano reggiano 50 g provola peperoncino sale aglio olio evo...
Ricetta Lasagne ai carciofi e provola

Lasagne ai carciofi e provola

(6 voti), (57)
Portata principale media 1h20m 795 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 1 provola bianca parmigiano q.b. 1 litro di latte 120 gr di burro 100 gr di farina noce moscata gratugiata q.b. sale q.b. 300 gr di farina ...
Ricetta ?simil ? arancini speck, funghi e provola?

?simil ? arancini speck, funghi e provola?

(5 voti), (60)
Portata principale Difficile 10 ore 1 min
Ingredienti: Con queste quantità ce ne sono usciti circa 30! 350 gr di riso vialone nano; 1 litro e mezzo di brodo di manzo; 200 gr di funghi champignon; 100 gr d...
Ricetta Torta rustica con patate, speck e provola affumicata

Torta rustica con patate, speck e provola affumicata

(5 voti), (22)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi 3 patate medie 100 g di speck tagliato sottile una provola affumicata un trito di erbe aromatiche olio extra vergi...
Ricetta La lasagna ciccionata con salsiccia e provola affumicata

La lasagna "ciccionata" con salsiccia e provola affumicata

(4 voti), (1) , (15)
Portata principale facile 20 min 60 min
Ingredienti: 250 g pasta fresca per lasagne 400 g provola affumicata 200 g parmigiano Per il ragù: 300 g salsiccia 700 ml passata di pomodoro Mutti verdure miste...
Ricetta Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

(3 voti), (15)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 250 g di farina Pivetti milleusi antigrumi 3 uova 200 g di provola 100 g di speck a cubetti 60 g di pomodori secchi sott olio 100 g di latte intero 4...
Ricetta Cornettone salato con salsiccia, friarielli e provola affumicata

Cornettone salato con salsiccia, friarielli e provola affumicata

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di Farina Rossetto con lievito sale 75 ml di olio extravergine di oliva un bicchiere di acqua tiepido mezzo cucchiaino di zucchero Ripieno: br...
Ricetta Pizza margherita con provola

Pizza margherita con provola

(3 voti), (1) , (42)
Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cuc...
Ricetta Treccia con salame e provola

Treccia con salame e provola

(3 voti), (15)
Altro facile 30 min 269 kcal
Ingredienti: 550 g di farina 0; 250 g di latte; 50 g di olio di mais; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 1 cubetto di lievito; 1 uovo leggermente sbat...
Ricetta Risotto al radicchio con noci e provola

Risotto al radicchio con noci e provola

(2 voti), (209)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri da tavola di riso 1 cespo di radicchio rosso mezza cipolla 1 litro di brodo vegetale o di dadi g 100 di provola a fette 4 o 5 cucchia...
Ricetta Calamari ripieni di patate e provola

Calamari ripieni di patate e provola

(2 voti), (8)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: calamari 6 di media dimensione patate 1kg parmigiano 2 cucchiai uova 1 intero + 2 o 3 tuorli provola 200g Per la panatura Olio Pagrattato For...
Ricetta Lasagne radicchio e provola

Lasagne radicchio e provola

(2 voti), (17)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cespo di radicchio o insalata chioggia una cipolla rossa 200 g di stracchino latte quanto basta scamorza affumicata quanto basta olio sale lasagne ...
Ricetta Stufato di verza, cavolo con speck e provola in cocotte

Stufato di verza, cavolo con speck e provola in cocotte

(1 voto), (29)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: ½ cavolo verza 1 spicchio di aglio 100 g di speck tagliato a cubetti ½ cavolfiore 200g di provola Una crosta di grana ripulito accuratamente 1...
Ricetta Risotto zucca e provola affumicata

Risotto zucca e provola affumicata

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di zucca 500 g di riso ribe 300 g di provola affumicata 1 ciuffetto di prezzemolo sale olio evo mezzo cipollotto...


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