Petitchef

Ricetta a base di provola

250 ricette

Formaggio a pasta molle dal gusto fresco ed intenso, la provola di presta a numerosi usi in cucina: oltre ad essere gustata fredda con un contorno di pomodori all'insalata oppure di olive sott'olio, la provola può essere infatti cotta per dar vita a ricette molto varie. Ad esempio si usa la provola per la lasagna, la pasta al forno di vario tipo, nella parmigiana di melanzane oppure sulla pizza, in quiche e sformati salati di ogni genere. Sciolto alle alte temperature del forno, infatti, questo gustoso prodotto caseario diventa filante e morbida.

Ricetta Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

(96 voti), (1236)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 6 Uova (grandi) Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva q.b. PER IL RIPIENO: 200 gr di Prosciutto crudo a fette Prov...
Ricetta Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

(41 voti), (491)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 uova (grandissime ; vanno bene anche medie) 260 gr di farina (tipo 0) 1 mazzetto di asparagi 200 gr di provola (affumicata) 300 gr di salmone (a...
Ricetta Rollè di tacchino ripieno di funghi e provola con salsa di zucca

Rollè di tacchino ripieno di funghi e provola con salsa di zucca

(33 voti), (5) , (509)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 3 fette di fesa di tacchino 50 g di funghi 100 g di provola affumicata 200 g di zucca 1 cipolla olio evo sale pepe spago da cucina...
Ricetta Tortino rustico broccoli (friarielli), salsiccia e provola

Tortino rustico broccoli (friarielli) ,salsiccia e provola

(26 voti), (5) , (187)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda 1 kg di broccoletti verdi 1/2 kg di salsiccia di maiale o anche di pollo e tacchino 1 provola ( o altro formaggi...
Ricetta Fagottini con zucchine, provola e salame

Fagottini con zucchine, provola e salame

(25 voti), (580)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 zucchina 1/2 cipolla provola salame sale q.b. pepe q.b. 1 uovo latte q.b....
Ricetta Muffins salati con prosciutto cotto e provola affumicata

Muffins salati con prosciutto cotto e provola affumicata

(23 voti), (439)
Antipasto media 45 min 170 kcal
Ingredienti: Per circa 24 muffins : 260 gr di farina 4 uova (grandi) 50 gr di olio di semi di mais 250 gr di prosciutto cotto a dadini Provola affumicata (10...
Ricetta Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni

(22 voti), (1) , (42)
Portata principale facile 1 ora 761 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di ricotta fresca 100 gr di acqua un pizzico di sale. Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 melanzane viola lunghe 2...
Ricetta Lasagna ciccionata con salsiccia e provola affumicata

Lasagna "ciccionata" con salsiccia e provola affumicata

(12 voti), (2) , (145)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: per 6/8 persone 250grammi pasta fresca per lasagne 400grammi provola affumicata 200grammi parmigiano per il ragù: 300grammi salsiccia, 700ml passa...
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Ricetta Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

(10 voti), (15)
Portata principale facile 1h20m 520 kcal
Ingredienti: Per l'impasto base: 250 g di farina 00 130 g di ricotta fresca 100 g di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 mel...
Ricetta Orecchiette con cime di rapa e provola

Orecchiette con cime di rapa e provola

(9 voti), (241)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 g di orecchiette 400g di cime di rapa 40 g parmigiano reggiano 50 g provola peperoncino sale aglio olio evo...
Ricetta Garganelli al tartufo nero con provola affumicata di bufala

Garganelli al tartufo nero con provola affumicata di bufala

(9 voti), (50)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 130 g di garganelli un tartufo nero piccolo 50-60 g di speck 100 g di provola affumicata fresca di bufala 100 ml di panna da cucina olio-extra-ve...
Ricetta Lasagne ai carciofi e provola

Lasagne ai carciofi e provola

(6 voti), (58)
Portata principale media 1h20m 795 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 1 provola bianca parmigiano q.b. 1 litro di latte 120 gr di burro 100 gr di farina noce moscata gratugiata q.b. sale q.b. 300 gr di farina ...
Ricetta ?simil ? arancini speck, funghi e provola?

?simil ? arancini speck, funghi e provola?

(5 voti), (60)
Portata principale Difficile 10 ore 1 min
Ingredienti: Con queste quantità ce ne sono usciti circa 30! 350 gr di riso vialone nano; 1 litro e mezzo di brodo di manzo; 200 gr di funghi champignon; 100 gr d...
Ricetta Torta rustica con patate, speck e provola affumicata

Torta rustica con patate, speck e provola affumicata

(5 voti), (23)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi 3 patate medie 100 g di speck tagliato sottile una provola affumicata un trito di erbe aromatiche olio extra vergi...
Ricetta GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA GRATINATI CON PROVOLA, NOCI E PISTACCHI

GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA GRATINATI CON PROVOLA, NOCI E PISTACCHI

(5 voti), (177)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 Kg di patate a pasta bianca di media grandezza 200/250 gr di farina setacciata 1 uovo sale noce moscata Per la salsa: un bicchiere di latte...
Ricetta La lasagna ciccionata con salsiccia e provola affumicata

La lasagna "ciccionata" con salsiccia e provola affumicata

(4 voti), (1) , (15)
Portata principale facile 20 min 60 min
Ingredienti: 250 g pasta fresca per lasagne 400 g provola affumicata 200 g parmigiano Per il ragù: 300 g salsiccia 700 ml passata di pomodoro Mutti verdure miste...
Ricetta Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

(3 voti), (15)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 250 g di farina Pivetti milleusi antigrumi 3 uova 200 g di provola 100 g di speck a cubetti 60 g di pomodori secchi sott olio 100 g di latte intero 4...
Ricetta Cornettone salato con salsiccia, friarielli e provola affumicata

Cornettone salato con salsiccia, friarielli e provola affumicata

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di Farina Rossetto con lievito sale 75 ml di olio extravergine di oliva un bicchiere di acqua tiepido mezzo cucchiaino di zucchero Ripieno: br...
Ricetta Pizza margherita con provola

Pizza margherita con provola

(3 voti), (1) , (44)
Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cuc...
Ricetta Treccia con salame e provola

Treccia con salame e provola

(3 voti), (15)
Altro facile 30 min 269 kcal
Ingredienti: 550 g di farina 0; 250 g di latte; 50 g di olio di mais; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 1 cubetto di lievito; 1 uovo leggermente sbat...
Ricetta Risotto al radicchio con noci e provola

Risotto al radicchio con noci e provola

(2 voti), (210)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri da tavola di riso 1 cespo di radicchio rosso mezza cipolla 1 litro di brodo vegetale o di dadi g 100 di provola a fette 4 o 5 cucchia...
Ricetta Calamari ripieni di patate e provola

Calamari ripieni di patate e provola

(2 voti), (9)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: calamari 6 di media dimensione patate 1kg parmigiano 2 cucchiai uova 1 intero + 2 o 3 tuorli provola 200g Per la panatura Olio Pagrattato For...
Ricetta Lasagne radicchio e provola

Lasagne radicchio e provola

(2 voti), (17)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cespo di radicchio o insalata chioggia una cipolla rossa 200 g di stracchino latte quanto basta scamorza affumicata quanto basta olio sale lasagne ...
Ricetta Stufato di verza, cavolo con speck e provola in cocotte

Stufato di verza, cavolo con speck e provola in cocotte

(1 voto), (30)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: ½ cavolo verza 1 spicchio di aglio 100 g di speck tagliato a cubetti ½ cavolfiore 200g di provola Una crosta di grana ripulito accuratamente 1...


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