Polpette di pollo e ricotta all'origano e menta

Name: Polpette di pollo e ricotta all'origano e menta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 700 g di petto di pollo tritato; 500 g di ricotta fresca; 2 uova; 2 cucchiai di origano; 12/13 foglioline di menta; pangrattato; sale; 3 uova; farina; pangrattato

Antipasto

media

1 ora

354 Kcal

Una ricetta fantastica. Veloce da preparare e molto saporita!

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

Amalgamate la carne di pollo tritata e la ricotta
Aggiungete le uova ed infine l'origano e la menta triturata. Se il composto risulta troppo liquido aggiungete del pangrattato, poi lasciatelo riposare una mezz'ora in modo che le erbe insaporiscano la carne.
Cospargetevi la mani di farina e formate una pallina con l'impasto. Passatela nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
Potete poi scegliere di friggerle oppure, come ho fatto io, di cuocerle al forno per 20 minuti a 200°C

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 354Kcal

Carboidrati: 21.2g
Lipidi: 12.3g
Grassi saturi: 5.9g
Proteine: 37.3g
Fibre: 2.8g
Zucchero: 3.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (212g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Daniela Vietri

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Commenti

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4/5, 9 voti 1 commento

anonymous

13/01/2012

Buonissime e leggere se passate in forno
grazie!

abuso

Polpette di pollo e ricotta all'origano e menta

Ingredienti

Ingredienti per 30 polpette:

Per la panatura: