Pollo alla menta

Ingredienti

• 400 gr circa petto di pollo (intero o a fette spesse)
• 1 spicchio d' aglio
• 1 cucchiaio di semi di coriandolo
• 1 cucchiaino di cumino
• 400 gr di yogurt bianco
• 2 fettine di zenzero
• 1 lime
• sale
• pepe
• olio evo q.b.
• 1 mazzetto di menta fresca
• brodo vegetale q.b.